[facendo il turista in Shizuoka riporta dello straniero] In una vecchia casa di popolo, io mangio il soba di lunghezza bollente che io colpii da solo

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[facendo il turista in Shizuoka riporta dello straniero] In una vecchia casa di popolo, io mangio il soba di lunghezza bollente che io colpii da solo

Uno dei piatti che sono rappresentativi in un pasto in Giappone "un lato." La farina di grano saraceno che spolverizzò la frutta del lato è una materia prima. C'è la facilità dove c'è "un soba di creazione esperimentano" fare questo lato in città di Izunokuni da solo. Io l'esperimentai in una vecchia casa di popolo giapponese fra natura.

Io l'esperimentai!

UNA TONG DUY QUANG (.......)

Un posto natio vietnamita.
Reparto di informazioni di Università di Shizuoka prima classificatore della visita a Giappone terzo anno. Un viaggio e sport, una fotografia è hobby. I lati mangiano bene in bettolini di scuola. Come per il soba di creazione, questa durata è la prima esperienza.


La creazione di lato che modellando su fuoco allunga polvere e lo piega, e tagliare


È" ..... " nella città di Izunokuni che soba di creazione esperto questa durata. Io faccio soba di creazione in una certa casa di popolo di vecchio giapponese in una facilità. Per prima io sentii il chiarimento sul lato. Il soba è il raccolto che entrò in Giappone da Cina. Sembrò arrivare approssimativamente 1,300 anni fa Giappone nell'era di Nara, ma fu insegnato che il lato di tagliatelle sottili come il presente occorse sulla storia dall'era di Edo. Ed il crespo europeo (galette) fu sorpreso alla distesa come una cosa che usa la farina di grano saraceno, anche.


Poi, da una dimostrazione, io farina di grano saraceno di sawed in un mulino di pietra. Quando io misi la frutta dalla piccola quantità nel buco del mulino di pietra e giro un manico, la buccia del lato ed il vero polvere viene fuori dall'apertura del mulino di pietra. In Vietnam, la sega di mulino di pietra esso bene, ma prove che io l'uso da solo per la prima volta.


Come un mulino di pietra era pesante, era duro girarlo quando io non aggiunsi pressione prima. Solamente come per un po' di farina di grano saraceno che lo girò solamente un piccolo, ma uscì. La potenza è notevolmente nel fare il grano saraceno infarinare con un mulino di pietra per girare da mano con tempo; pensò quello lavorato. Io penso che era difficile per il vecchio negozio di tagliatella.


Io chiamo il lato di 100% di farina di grano saraceno un lato del 100% (.....). Nel mangiare in negozi di tagliatella, 28 (ape) lati di farina di grano saraceno 8 vs. il grano la farina 2 sembra essere corrente principale. Nel soba di creazione esperimenta qui, io faccio il Nihachi soba che usa la farina di grano saraceno da Hokkaido tirato su con agricoltura organica.
Quando la farina di grano saraceno su "un setaccio" diviene leggermente leggera, ed odora una fragranza, come la noce odorata.
Dopo questo, io lo mescolo per setacciare la farina di grano, e mescolare bene due generi di polvere per strofinare gentilmente da mano.


Poi, io faccio il lavoro chiamato "un mawashi di acqua." Io lo divido molte volte in e verso poco a poco acqua e lo mescola bene con polvere. Gradualmente spolverizza indurisce e diviene il modulo come la palla di neve rotonda. Io ammollo completamente l'intero con acqua mentre schiaccia la cosa che un grumo ed un dito aveva. Io sentii polvere per essere una particella era piccolo, e freddo prima quando io lo toccai. La differenza in tocco con farina di grano o il dogtooth amido viola che io mi ero usato era semplice.


Io lo faccio nel grande grumo come il quale finalmente è rotondo se rotolandolo seguente tra dita all'ulteriore acqua di acquazzone, e non schiacciare un grumo. Io ruppi la stoffa che ed io lo raccolsi tutti insieme mentre raccolse il polvere che un trogolo ancora aveva e raccolse verso te e lo modellò mentre lo spinse in avanti fortemente con un palmo. Come io feci bene potenza, una mano era stanca un piccolo.


Io espansi e misi la pasta di soba che io modellai per molti minuti alla scheda, ed era piatto e lo schiacciò gentilmente con un palmo, e sparse e lo faceva in un modulo rotondo. Dopo, io favorisco assottiglialo con un blocco rotolante.


Io posso avvolgermi circa un blocco rotolante se diviene sottile ed io espando e lo rotolo facilmente su una scheda a dell'estensione. Io cambio i tutti circa fare scatola rettangolare e ripetere questo lavoro ed offre l'angolo dei quattro angoli.


Il lavoro più difficile per protenderlo sottilmente, e tagliarlo


Io lo stirai sottilmente fuori a circa i 1mm mentre aprì stoffa prossimo, e facendo un modulo quadrato così che la grossezza divenne uniforme. Qui pensò che era il palcoscenico più difficile. Era molto difficile svilupparsilo in un modulo quadrato da un modulo rotondo della stoffa. Come.. era abbastanza, e la circonferenza fu lacerata quando io aggiunsi pressione troppo per allungare stoffa ad un stiramento, io lo protesi lentamente mentre ti avvertì. Io fallisco un piccolo, ed il bello quale non divenne quadrato sta deludendo.


Io piego stoffa nonostante essendo un appoggio con un blocco rotolante se io allungo sottilmente la pasta di soba. Io lo piego a metà per le profondità da questo lato ed ulteriormente faccio tre lati lunghi in un'occasione. Io ero tempo verbale quando io non disturbai un modulo prima di tagliarlo.


Io davvero tagliai soba dopo che io praticai solamente col polvere sulla scheda penetrante di fronte a stoffa penetrante. Io lo servo poco a poco se io lo tagliai e lo metterò nel contenitore. Io tagliai soba con fiducia sempre più.


Io pensai che era facile, ma la grossezza era incoerente quando io confermai il soba che io tagliai bene. Era difficile tagliarlo dalla stessa ampiezza un piccolo.


La maggior parte delle esperienze di soba di creazione sembrano avere molti posti finché un processo per esaurire via, ma c'è il lavoro da bollire qui da solo. Io lo misi nell'acqua calda e bollente mentre slegò leggermente soba. Io lo bollo per approssimativamente due minuti mentre aggiunge la cattiva acqua che ammolla in un bene se l'acqua calda pressocché bolle su. Io provai un decollo in 2 minuti e qualità inveterata di essere durezza e polvere di tagliatelle. Si disse che tu lo bollisti un poco più e potresti ammorbidirlo, ma pensò che il grado che non era troppo molle era più delizioso senza essere troppo ostinato.


Io lo misi su ad un colino se è bollito e lo lava sotto immediatamente correndo acqua. Questo è prendere il limo di superficie. Dopo, io lo misi nell'acqua ghiacciata e fredda e chiusura un lato. Resistenza ai denti è data con ciò vicina.


Finalmente io tagliai bene l'umidità del lato e sono il completamento se io lo servo in un colino. Io assaggiai soba freddo, ma la zuppa particolarmente calda ti aveva preparare fondamentalmente come aveva molto freddo in quel giorno. Ambo erano deliziosi.


Io grattugiai Wasabi cresciuto organicamente ed avevo "una spezie." Io grattugiai wasabi per la prima volta, ma ero molto interessante. Come per il colore del Wasabi, è non solo il gusto acuto ma anche la dolcezza dal wasabi che io comprai in wasabi ed un supermercato per di solito mangiare più sottilmente con sushi di cintura di trasportatore. È probabile che tu lo metta nel soba migliora, ma quando tu lo toccasti direttamente sul lato e mangiasti, tu sentisti la dolcezza e non eri caldo troppo.
Io versai i "soba-yu" di acqua caldi che bollirono soba nel soba migliorano che rimase quale aveva finito mangiando soba e l'aveva bevuto, ma la dolcezza del lato fu sentita bene qui.


L'edificio (vecchia casa di popolo) che soba di creazione esperto è una casa della casa colonica dell'era di Edo rimosse e ricostruito da Niigata. C'erano quattro in totale in un giardino e là lo rimase nel modulo verso il quale una casa ha costruito 200 anni fa era completo ed ammirato.


C'era l'edificio dove io visualizzai vecchio apparato agricolo giapponese ed osservai l'interno. C'è la stanza della tè-cerimonia dove una stuoia di tatami è sparsa.
Aveva freddo e pensiero in inverno anche se io digitai l'edificio senza il riscaldamento che i vecchi giapponesi erano capaci sopportarlo bene.


I vegetali tirarono su alla fattoria della facilità e cibo e condendo fece con materie prime cresciute organicamente fu venduto al negozio di società nel giardino.
C'è il ristorante che offre un pasto leggero. Qui, io sentii che il cono di gelato casalingo che era particolare sull'argomento era popolare e mangiò. Io sentii molto leggermente latte la dolcezza originale mite ed ero molto delizioso.


Impressione

Io avevo un'opportunità di fare una cerimonia di tè di esperimentare o una calligrafia esperimenta dopo che io venni tre anni fa a Giappone, ma, a questo punto, partecipò in un soba di creazione esperimenta per la prima volta.
Io sentii che io presi temperatura di farina di grano saraceno ed il grano infarinare in anticipo qui e fui sorpreso moltissimo. Perché due generi di polvere lo fecero facile essere connesso dalla temperatura, io cambiai la temperatura dell'acqua ad acqua fredda e l'acqua tiepida e sembrai avere possibilità di aggiustarlo, ma io sentii che la fine del lato cambiò dalla temperatura di persone che colpirono la temperatura della stanza ed il lato in una stagione e pensarono che era affatto una cosa delicato. Hashimoto che lui/lei disse comincia a fare soba, e circa dieci anni sembra passare, ma un lato più delizioso è possibile e sembra stia facendo soba di creazione mentre ancora lo studia nei vari modi.
Il lato completato non era capace comparare col soba che io mangiai nel ristorante della scuola di solito. Io fui uguale a lui con dolcezza dell'amarezza, il wasabi del porro ed era il migliore.
In somma, fiori ciliegio ed i vari fiori incluso l'azalea è piantato in questo" ..... ". Come fiori stagionali o foglie colorate fu visto in autunno da primavera, io volli venire di nuovo a durata.


information

●Facilità nome /. ....
●Address/1606-2, Ukihashi, Izunokuni-shi
●Telephone/0558-79-1118
●Hours/9:00 -16 conduzione: 00
●In/10:00 di tempo basato sull'esperienza... (come per la durata 120 minuti)
●Festa / giovedì regolare
●Entrando nell'un asilo infantile addebita / gratis. Soba che fa esperimentano tassa 2,200 hanno una gran voglia di (come per bambino in età scolastica primario o più giovane 1,100 hanno una gran voglia di)

※Io bollo il soba che io colpii in un'esperienza sulla macchia e mangio e non posso prenderlo per andare.
※La domanda per l'esperienza è accettata da due persone. Nel caso di un gruppo, diviene l'esperienza che io sono diviso in da 2 a 3 persone per un trogolo.

[.....] Le informazioni di macchia sono queste